兰州科技职业学院召开餐饮服务及食品安全工作会议

作者: 时间:2022-09-07 17:05:31 点击:1020

为进一步抓好饮食服务保障工作,严把食品卫生安全,提高餐饮服务的质量和水平,9月7日下午,学院在格致楼四楼会议室召开餐饮服务工作会议。学院副院长刘军杰,相关部门负责人和后勤保障工作人员参加会议。

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会议首先传达学习了《兰州科技职业学院餐饮保障管理制度实施细则》,并对近期餐饮服务及食品安全工作进行了安排部署:一是全体经营者要统一思想、提高认识;二是明确职责,狠抓制度的落实;三是加强管理、提高服务质量和水平;四是加强学习,认真落实本次会议精神。

刘军杰副院长在总结讲话中强调,做好食品安全管理工作,首先是思想上要高度重视,食品安全关乎师生的身心健康、关乎校园的稳定,不能有丝毫的闪失和懈怠,必须警钟长鸣,常抓不懈;饮食服务中心要严格日常管理,落实食品安全责任,加大监督检查力度,严把从业人员关、食品原料采购关、加工操作关、消毒保洁关、饭菜留样关,及时排除隐患;各餐饮经营者要经常性地开展自查自纠工作,要层层落实卫生安全责任,确保校园餐饮无事故。


来源:党委宣传部

编辑:赵宵宵

审核:王铁梅